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Cuando la intención es llevar una alimentación saludable y mejor aún, perder peso, los carbohidratos son el primer grupo de alimentos que se revisa con la intención de disminuir o retirar, y es que el pan, la pasta y los azúcares se han satanizado tanto, que hoy en día, se maneja la idea de que lo propio, es sustituirlos para evitar que el bienestar se afecte. Ante la mala reputación de los también denominados hidratos de carbono, es crucial anotar, que existe una diferenciación entre grupos de carbohidratos simples y complejos, la cual facilita la escogencia de aquellos que realmente...
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Al hablar de la salud intestinal, la fibra es un nutriente esencial que siempre se debe poner en consideración. De acuerdo con las investigaciones y observaciones, presenta una relación muy estrecha con la diversidad de la microbiota, al igual que la prevención de enfermedades muy complejas a mediano y largo plazo. Vale la pena mencionar que, de acuerdo con distintos estudios, se ha identificado que un consumo adecuado de fibra es un factor que puede disminuir la incidencia de padecer diabetes de tipo 2, además que la literatura científica suele asociar su ingesta con una sensación de saciedad mayor. Teniendo...
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La alimentación saludable es uno de los asuntos que más llama la atención en el último tiempo de toda la población, ya que es cada vez más claro el impacto que tiene para el cuerpo en múltiples sentidos. En ese orden de ideas, en este artículo nos concentramos en la relación que tiene la alimentación y la piel, ya que son muchas sus repercusiones. Relación entre la alimentación y la piel Puede que no parezca un vínculo tan cercano o estrecho, pero los alimentos que se consumen y las decisiones que se toman en este aspecto, sí que repercuten en...
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Uno de los alimentos que más está presente en la alimentación de la población mundial es la sal y el inconveniente central con este producto en la dieta contemporánea, tiene que ver con el exceso en la ingesta de sal que una buena parte de las personas en el mundo sostienen de manera regular, cuando se ha demostrado que esto es negativo para el cuerpo. El consumo de sal en la población mundial La sal común o cloruro sódico, es un compuesto mineral que utilizamos de manera habitual como condimento. De todas maneras, hace varios años los expertos en el...
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En una dieta saludable libre de gluten, el objetivo principal consiste en evitar todos los alimentos que pueden contener esta clase de proteína. De todas maneras, hay que ser claros en que para adultos sanos, un plan de alimentación con estas características puede llegar a ser perjudicial. ¿Qué es una dieta libre de gluten? Lo primero que se debe hacer en estos casos, es tener mucha claridad respecto a lo que significa un plan de alimentación libre de gluten, para que no se generen equivocaciones o confusiones. Lo que se debe resaltar en estos casos, es que no existe una...
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