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La gastronomía de Madrid es una de las que más ha ido incorporando el tipo de cocina de ciudades regionales de su país en lo que respecta al europeo. Sobre lo anterior hay que mencionar el momento en el que Madrid se hizo capital española, situación que causó la llegada de inmigrantes de varios puntos de España, quienes además de sus costumbres llevaron su gastronomía a Madrid.

Ahora bien, la comida en Madrid poco a poco se fue haciendo con un espacio en el que se le reconoció ciertos platos típicos, entre ellos se destacan los siguientes: El cocido madrileño, la tortilla de patatas o tortilla española y otras recetas que involucran el cordero o la ternera.

Hay que señalar al respecto que la gastronomía madrileña cuenta con la particularidad de usar las verduras y las hortalizas frescas como ingredientes que potencian el sabor de sus platillos, es por ese motivo que los espárragos de Aranjuez son tan populares y sabrosos.

Otra de las características de la cocina en Madrid es el uso del pescado pese a su situación geográfica. Esto se debe a que dentro del mercado de Madrid es fácil encontrar variedades excepcionales, de buen sabor y alta calidad. No hay que dejar de mencionar que en conjunto con Tokio son de los mercados centrales de pescado más grandes del mundo.

El besugo al horno y el bacalao son los recomendados entre los pescados, aunque esto no significa que las demás variedades deban ser olvidadas pues nos encontraremos con pescados  mariscos preparados provenientes de todo el territorio español y la cocina internacional que nos deleitarán con su sabor.

Tal y como vemos hasta el momento, la gastronomía de Madrid se caracteriza por platillos muy bien equilibrados nutricionalmente y a los que incluso se los acompaña con bebidas como los Vinos de Madrid, razón por la que no habrá que preocuparse en ese sentido si visitamos la capital española. Es más, Herbalife Madrid ha calado muy bien justamente por estos pequeños detalles que identifican la cocina de esta bella ciudad.

Para ser un poco más específicos en cuanto a las recetas de cocina madrileñas hay que algunas que destacan en especial para cierto tipo de situaciones o cuando se busca algún tipo de sabor en especial.

Por ejemplo, para una cena un tanto distendida, cómoda y en la que se reúnan amigos y familiares es común ver: un pincho de tortilla, patatas bravas, buñuelos de bacalao y patata, gambas a la gabardina, berenjenas de Madrid o algún bocadillo con productos del mar.

Por otro lado, si nos dirigimos al centro de la ciudad se ven tanto platos ligeros como algunos que son un poco más contundentes para el estómago. Generalmente se acude a estos platillos en aquellos momentos del año en donde el frío debe ser combatido, entre ellos están: el ya mencionado cocido madrileño, sopa de ajo, caldo a la madrileña, arroz a la madrileña cocido, potaje de garbanzos con bacalao, crema de espárragos de Aranjuez, entre otros.

En cuanto a la carne de la cocina madrileña hay platos fuertes que no pueden faltar. Es importante aclarar que si somos amantes de los guisos para las carnes nos sentiremos muy a gusto por: la carne con ajos, el estofado a la ternera, el rabo de toro guisado y la caldereta ribeña.

Respecto a las recetas de casquería, Madrid no se queda atrás con ellas, es por ello que las mollejas a la madrileña, los riñones de ternera a la madrileña, los callos a la madrileña o los caracoles son una excelente opción si se viaja a la capital española.

El caso de los huevos es muy especial dentro de la gastronomía de esta ciudad. Algunas de las comidas que se preparan con ellos son los huevos a la madrileña y los huevos rotos, en donde se los combina con otros ingredientes como el jamón.

Como se indicó párrafos arriba, la comida en la capital española puede ser bien seleccionada por nosotros para lograr una dieta equilibrada debido al uso que se le da a las verduras y hortalizas frescas. En ese sentido, comprar Herbalife Madrid es una alternativa viable si se piensa en una nutrición de calidad y alto valor alimenticio para el organismo.

Finalmente, los dulces no deben ser descartados y más si son tradicionales. Entre ellos se destaca el caso de: los picatostes, rosquillas, churros con chocolate, tejas, buñuelos de viento, soufflé sorpresa, naranjas a la madrileña y bartolillos. No dejes de incluirlos en una comida en Madrid pues son deliciosos.

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